viernes, 30 de septiembre de 2011

MESÓN TAURINO "JUANA GALLO"

En las inmediaciones de Mixcoac, para ser precisos en avenida Patriotismo a un lado de la Mega tienda del pelícano, sentó sus reales mi buen amigo Miguel Angel García, quien abrazara la profesión del toreo allá en sus mocedades pero metido a restaurantero poseía un pequeño restaurante con aroma torero.

Adornado como se podrán imaginar de cualquier cantidad de carteles y sobre todo de una interesantísima y abundante colección de cabezas disecadas de toros famosos lidiados por primeras figuras del toreo.

Recuerdo entrañable de mis buenos amigos por ejemplo de Don Bernardo "El Pescado", gran persona que siempre me dispensó con sus atenciones.

Dueños absolutos de mis quincenas y de mi paladar se apoderaron de mi atención y de mi insistente concurrencia a esas improvisadas tertulias en las que libamos siempre un excelente vino de la cava de mi buen amigo Miguel Angel servido en esos porrones inacabables.

La charla improvisada, la trivialidad de nuestros temas, pero siempre acompañados de una buena comida salpicada eso si de ese excelso néctar de la vid servido en porrones de cristal.




En el renglón culinario destacaban en mi humilde opinión dos protagonistas: el filete de pescado "a la camino", y el famoso "filete "miura".

Aquellas fuentes abundantes de mariscos enjaezadas con aquellos calamares rellenos eran un excelente marco para celebrar acontecimientos importantes, trabar una interesante charla, cerrar un trato, iniciar un romance y hasta propiciar una reconciliación.

En aquel recinto consumimos horas entrañables de festines gástricos y charlas interminables; eso si, sobre el tema taurino: ¿qué más?

Miguel, amante de la naturaleza y de lo sencillo, contaba con una media fuente en su patio torero y solía adornarla de frutas de la estación que bañadas por aquella incansable cascada, regocijaban a los comensales quienes disfrutaban de los boleros y pasodobles que mi buen amigo Bernardo nos dispensaba.

¡Que tiempos, que nostalgia, que momentos!

Al día de hoy, el predio fué vendido o expropiado o no se que pasó pero es un terreno baldío que seguramente el tiempo le convertirá en edificio de condominios o vaya usted a saber.

No volví a saber del paradero de mis buenos amigos, en cambio tengo la esperanza de encontrarles algún día porque sé que tenían un restaurante en el centro de la ciudad creo llamado "La mojarra torera".

Me enteré de la muerte de Miguel Angel años más tarde y con la demolición del predio ubicado en Mixcoac, murió toda una época enmarcada en los años ochenta.

De todo aquello y de las "marichisas" del 15 de septiembre, solo queda el recuerdo...

Pero eso si: ¡Siempre vivirán en mi memoria!

Si antes no me gana el Alzheimer...

viernes, 23 de septiembre de 2011

A LA VUELTA DE LA ESQUINA

En la antesala de la temporada grande en la Plaza Monumental México 2011-2012 nos estamos frotando las manos para saborear del buen toreo que con seguridad habrán de proponer en el pandero de Insurgentes los coletas mexicanos y los de allende el mar.

Me he enterado de que la empresa a cargo del Dr. Rafaél Herrerías tiene una propuesta bastante atractiva con carteles que incluyen a los máximos triunfadores de la temporada española que claudica.

Y miren si no: Por una parte se anuncia la comparecencia de Enrique Ponce para confirmar el doctorado de Diego Silveti, llevando como testigo a Arturo Saldívar en lo que promete ser una inauguración sin parangón.

Con ganado de los Encinos pretende el Dr. Herrerías abrir su serial invernal y ya de hecho se anuncia la comparecencia de espadas como Sebastian Castella, José Mari Manzanares y la eventual incursión de Arturo Macías "El Cejas" quien pudiera arreglar su contratación en breve a través de su apoderado José Manuel Espinosa.

En fin que el ambiente comienza a tomar temperatura y solo nos preguntamos:  ¿quien de nuestros coletas habrá de dar la pelea a los toreros españoles?  

Zotoluco, Macías, Silveti, Saldivar, Garibay, Angelino, Ortega, Mejía, Aguilar (Jerónimo o Mario), Adame, Spínola... ¿ Quién dá más?

¿Baraja?

!Tenemos!

Ahora solo falta que los de acá den la pelea y que salgan bien las cosas pero lo más importante es que:

1.- El ganado embista

2.- Que sean toros bien presentados, nomás que sean Toros con sus cuatro años cumplidos y si pudieramos exigir un poco, que tengan trapío

3.- Que la gente asista

4.- Que los tendidos se vean atiborrados de gente que ame a la fiesta y no de ocasionados borrachos y mal-vivientes, o estúpidos desorientados que arrrojen cojines para pedir orejas..

5.- Que encuentren una buena cuadra de mulillas de arrastre para evitar espectáculos tan cómicos como los de los Percherones correlones.

6.- Que la empresa respete los horarios de las taquillas de la Plaza.

7.- Que dejen de poner esos ridículos y eufemistas por no decir "mamones" arreglos florales durante el
paseíllo (nada menos taurino) y que le restan tiempo a la salida de los toros.

Sr.Herrerías, si tiene usted a un gay en su equipo, mándelo mejor a arreglarle el pelo a Don Marcelo...

8.- Que pugne porque haya jueces conocedores y no mamarrachos que se vengan a lucir con aire de "protagonismo" al biombo.

9.- Que pongan a riguroso control de peso a los subalternos porque esos prominentes abdómenes no le hacen ningún favor a la fiesta ni le dan brillo al tercio de banderillas.

No se engañen por favor, con esas panzas dan ganas de que los atienda un gine de cualquier clínica del embarazo...

 !Tengan respeto por la fiesta señores!

10.- Que se reinstale la prohibición de vender cualesquier producto durante la lidia del toro correspondiente.

Es una verdadera verbena el tránsito de vendedores ambulantes durante el festejo y... !simplemente no se vale!

Si la empresa y las autoridades no tienen respeto por el espectáculo y deciden hacer caso omiso de este decálogo...

!Que Dios nos agarre confesados!

 Entonces seguiremos siendo un remedo; una vil y estrafalaria caricatura de la fiesta aunque se le quiera maquillar de espectáculo serio.

Porque... temporadas van, temporadas vienen y yo... sigo viendo los mismos vicios...

¡Salúd!

viernes, 2 de septiembre de 2011

LA TECNOLOGIA EN FAVOR DE LA FIESTA

A golpe de realidades me doy cuenta que....

La fiesta brava en mi país se remite a una sola temporada y solo algunas (escasas) ferias.

Es sin duda una verdadera lástima y el hecho de que empresarios maliciosos, otros tantos desorientados busquen dar espectáculos taurinos sin conocimiento de la fiesta y mucho menos afición.

Ejemplos: Muchos!
Gracias a la maravilla del  Internet hoy podemos enterarnos de los acontecimientos que se dan allende el mar.

Recuerdo entrañablemente un programa radiofónico que se transmitía hace algunos años en México por Radio Voz y se intitulaba: Ecos de España.

Música de la tierra española y noticias de la península Ibérica.

Hoy día puedo disfrutar desde la comodidad de mi hogar del mejor programa (para mi) taurino del universo: Toros para  Todos conducido magistralmente por Don Enrique Romero y que transmite el Canal del Sur

http://www.canalsuralacarta.es/television/video/arrojado-ya-es-semental/2789/44.



Y otro sensacional programa como lo es Tendido Cero de RTVE :

http://www.rtve.es/buscador/GoogleServlet?q=tendido+cero&modo=1&pagina=1&cont=video .

En México, Luis Niño de Rivera y Juan Antonio Hernández conducen un un proyecto llamado "México Bravo" que resulta ser el mejor programa televisivo de Toros en México de todos los tiempos.

http://www.suertematador.com/index.php?option=com_content&task=category&sectionid=60&id=1044&Itemid=639

Espero que las ligas de los sitios en cuestión os lleven a disfrutar de lo mejor de nuestra fiesta!!!!

Pero podrán constatar la seriedad que se le da al toro en España.

Otro Mundo!